チキン南蛮のカロリーや栄養素について

チキン南蛮は多くの方から愛される美味しい料理ですが、その美味しさゆえにカロリーをきにするに方もいらっしゃると思います。チキン南蛮は油を使って揚げてから、甘酢で和え、タルタルソースで食べるのが一般的な調理方法となっています。揚げ物であるためカロリーが高いイメージを持たれる方も少なくは無いと思いますが、チキン南蛮は本当にカロリーが高いのか、糖質などの他の成分はどうなのかといったところをご紹介していきます。

1.チキン南蛮のカロリー

今回はお店ごとのある程度のカロリーをご紹介します。

1-1.定食屋

大手定食屋チェーン店のカロリーの数値を見てみると一つの定食あたりおおよそ1084kcalとなっています。定食屋のチキン南蛮は商品開発の段階でしっかりと多くの方に楽しんでいただけるように作られているのでとても美味しい作りになっていますが、カロリーは少し高めとなっています。

1-2.ファミレス

ファミリーレストランで提供されているチキン南蛮のカロリーは1341kcalとなっています。ファミリーレストランは誰でも食べれるようにボリューミーな量のチキン南蛮をメニューとしています。また、リーズナブルにお手頃な価格で食べることができるのですが、その量からカロリーは高めになっています。

1-3.お弁当屋さん

お弁当屋さんが提供するチキン南蛮弁当のカロリーは952kcalとなっています。お弁当のチキン南蛮はテイクアウトでお持ち帰ることができるためお店で食べる時のチキン南蛮とは量が少し小さめなので、カロリーは少しだけ低めとなっています。

全体的に少しの差はありますが、チキン南蛮はカロリー自体が高くなっています。

2.チキン南蛮以外の鶏料理のカロリー

チキン南蛮以外の鶏料理では

  • 鶏もも肉の唐揚げ
  • フライドチキン
  • 竜田揚げ
  • 手羽先

などがありますが、チキン南蛮のカロリーの平均的な数値は100gあたり255kcalとなっています。それぞれの料理のカロリーと比べてみましょう。

2-1.鶏もも肉の唐揚げ

鶏もも肉の唐揚げもチキン南蛮と同じく、揚げ物ですがカロリーは約230kcalとなっています。これは唐揚げ100gあたりのカロリーの数値を示しており、数カロリーの差なのでチキン南蛮とはあまり変わらない数字となっています。

2-2.フライドチキン

フライドチキンも同様に揚げ物となっており、ある程度のカロリーがあるイメージが強いですが、数値としては約245kcalとなっています。

2-3.竜田揚げ

竜田揚げはコンビニなど見受けられる人気の揚げ物ですが、カロリーは265kcalという数値となっています。

2-4.手羽先

手羽先は油を使った食べ物ですが、252kcalという数値でチキン南蛮とあまり変わりません。

3.チキン南蛮の糖質は低めになっている?

チキン南蛮のカロリーは他の料理と同じように少し高めの数値でしたが、カロリー以外の成分である糖質はどういった数値なのでしょうか。

3-1.チキン南蛮の糖質は

チキン南蛮の100gあたりの糖質は約5gとなっており、他の成分もみてみると、たんぱく質が約21g、脂質が約24g、炭水化物は約6gとなっており、エネルギー生産要素バランスとして表せられる「PFCバランス」では脂質とたんぱく質が高くなっており、炭水化物が少し低い数値といます。少しアンバランスな栄養素となっていますが、その分糖質はあまり高くはないため、意外にもダイエット期間のたまのご褒美としてはベストかもしれません。

3-2.他の鶏料理の糖質と比べると

先ほどご紹介した他の鶏料理の糖質は上から順に、鶏もも肉の唐揚げは3.5g、フライドチキンは1.7g、竜田揚げは3.5g、手羽先は5.0gとなっています。これも100gあたりの糖質となっており、ある程度の差はあるものの、鳥料理はあまり高い数値となっていないことがわかります。糖質だけ見ると少し低めの数値となっているので、鶏料理全般の特徴としてはカロリーは少し高めですが、糖質は意外と低いと言うことになります。

チキン南蛮は衣の素材として使用している小麦粉や片栗粉が糖質の割合として大きく占めており、タルタルソースに含まれている調味料も糖質となっていますが、こういった数値となっています。

4.まとめ

いかがだったでしょうか。チキン南蛮はカロリーは一定の数値がありますが、糖質に関してはそこまで高い訳ではなく、ダイエットなどでお体を気にしている方でも少し贅沢したいと感じた時は食べてみてもあまり影響は無いのかもしれません。もし食べてみたいと感じた方は、よろしければうどん屋「米ちゃん」が提供する美味しいチキン南蛮はいかがでしょうか。厳選した素材を使用しており、16種類の調味料をブレンドした南蛮酢で時間の一品となっています。通販でお買い求めいただくことができますので、よろしければご賞味ください。